Desde 2014, Florianópolis é reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO — um título que reforça o papel da culinária local como motor de desenvolvimento, identidade cultural e atração turística.
Mais do que uma paisagem deslumbrante, a cidade oferece uma gastronomia rica em tradição e diversidade. Pratos como o pirão de peixe, ostras frescas, tainha assada e mariscos revelam a forte ligação da cidade com o mar e com a cultura açoriana que ajudou a moldar sua identidade.
Com mais de 130 estabelecimentos gastronômicos, Floripa também se destaca pela diversidade de sabores — do regional ao internacional — e por oferecer uma experiência inclusiva: mais da metade dos locais são acessíveis, e muitos deles acolhem também os pets dos visitantes.
Ser uma Cidade UNESCO da Gastronomia significa promover um turismo que valoriza as raízes locais, incentiva a inovação e promove a inclusão social. Florianópolis tem feito isso com excelência, transformando seus sabores em um convite para quem busca experiências autênticas e memoráveis.
